欢迎到河南康辉国际旅行社官网建设路三部,郑州康辉旅行社是河南省旅游协会会员单位和自驾游协会的副会长单位国家5A级旅行社郑州旅行社
旅游攻略

美食推荐|洛杉矶最棒的法拉费

法拉费 (Falafel) 是由鹰嘴豆、蚕豆或两种豆类的混合精心制作的蔬菜球,在整个地中海和中东地区随处可见,其历史渊源可追溯至古埃及时期。它是和可丽饼、烤肉三明治三分天下的小吃。在不同国家,如亚美尼亚、以色列、黎巴嫩和叙利亚,法拉费的颜色、味道和形状有很大的差异。当然不论这些法拉费是如何制作的,这种融合了传统与现代的经典美食在洛杉矶正大受欢迎。一起来了解洛杉矶十家最棒的法拉费店吧!
 
特色酱料
Dune
这里的法拉费在鹰嘴豆泥之中还点缀着薄荷叶、香菜和荷兰芹,酥松可口、入口即化。搭配上全麦面饼、奶油鹰嘴豆泥、自制泡菜、Malfouf卷、香滑的芝麻酱、以及油炸土豆条。再来上一勺Amba(由芒果制成的调味酱)或是Zhoug(墨西哥Serrano辣椒制做的绿色辣酱),绝对最完美的吃法。
地址:3143 Glendale Blvd. Los Angeles, CA 90039
法拉费
Habayit
这家位于西洛杉矶的以色列餐厅已有四十多年的历史了。它的法拉费拼盘中,最精华的是6个混合了鹰嘴豆、欧芹、芫荽、洋葱等的配料,用植物油炸到金黄酥脆的法拉费球。而且每份法拉费都会搭配两片热的皮塔饼、厚厚的鹰嘴豆泥、口感细腻的芝麻酱以及洒在上面的红辣椒粒。桌上的自制辣椒酱也十分特色!
地址:11921 W Pico Blvd, Los Angeles, CA 90064  
法拉费
Hummus Bar Express
当Tarzana’s Hummus Bar and Grill在圣塔莫妮卡第三大道开业时,店主增加了一系列以色列风味餐单。这家主打健康简餐的餐厅设有天窗、高脚桌以及配备了白色遮阳伞的露台。法拉费和Gobstoppers硬糖一般大,金黄酥脆的外皮点缀着绿色的香草。还可以向店主要一小碟绿辣酱搭配着法拉费一起享用,顶尖的美味之旅刚刚开始。
地址:1333 3rd Street Promenade, Santa Monica, CA 90401
法拉费
家族传承
Elena's Greek Armenian Cuisine
在格兰代尔,这家店的历史可以追溯到1976年。多年以来,除了店面的装饰中新增加了一幅壁画之外,这里基本保留了原样。它家的法拉费没有固定的形状,约有拳头大小,外在金黄酥脆、内里香软顺滑。每一盘法拉费还配有冰凉可口的番茄片,撒有辣椒粉和Chaimen (一种绿色的亚美尼亚混合香料) 口感丰富细腻的鹰嘴豆泥一同享用。
地址:1000 S. Glendale, Glendale, CA 91205
法拉费
Esso Mediterranean Bistro
坐落在Encino商业区的Esso Mediterranean Bistro是一个由家庭经营的亚美尼亚-叙利亚风情餐馆。Esso这个名称其实是餐馆老板Jack的妻子的儿时爱称。这里的法拉费仍然保持着餐馆老板家乡 (叙利亚北部城市阿勒颇) 的特色,用鹰嘴豆或蚕豆精心制作的甜甜圈一样的形状,搭配奶油芝麻蘸酱一同享用。
地址:17933 Ventura Blvd. Encino, CA 91316
法拉费
Joe's Falafel
餐厅主人Joe Mattar的父亲是以色列人而母亲来自希腊,所以在这里你可以品尝到混合了两种地域风味的美味佳肴。选用鹰嘴豆、欧芹以及芫荽炸制而成的法拉费,高尔夫球大小的丸子外酥里内,咬开之后还可以看到绿色的内里。吃之前在清凉、美味的芝麻酱蘸料里蘸一下,不失为一种经典吃法;将法拉费裹在全麦粉自制的Laffa 面饼 (以色列风味面饼) 里,也值得一试哦!
地址:3535 Cahuenga Blvd W Ste 105, Los Angeles, CA 90068
法拉费
素食至上
GJUSTA
餐厅在Gold’s Gym健身中心背后,这里的法拉费在每天早上制作,选用生鹰嘴豆、鹰嘴豆粉、胡荽、小茴香、辣椒、荷兰芹等原料放在豆油中进行油炸。再搭配上松软的现制面包、芝麻酱、黄瓜、脆红萝卜、欧芹、芫荽、腌制洋葱等,所有这些都深受素食爱好者的欢迎。
地址:320 Sunset Avenue, Venice, CA 90291
法拉费
Madcapra
这家餐厅位于洛杉矶市区的中央市场,主打素食。它的法拉费采用非转基因菜籽油将上等的鹰嘴豆、蚕豆、香菜、洋葱等混合炸制而成。如果你点一个“红色”法拉费,那么法拉费上就会有番茄、卷心菜、腌菜、芝麻酱和罗勒。而“绿色”法拉费则是混合了腌制花菜、茴香、浓香的酸奶、芫荽和众多绿色蔬菜。无论你选择哪一种,都会按照传统以色列吃法搭配上红、绿辣酱。
地址:317 S. Broadway, Los Angeles, CA 90013
法拉费
美味沙拉
Hayat's Kitchen
Hayat Shatila和她的丈夫Hassan在北好莱坞的一个商业区开了这家生意火爆的黎巴嫩特色餐厅。这里的法拉费在酥脆的鹰嘴豆丸子之中,还搭配有欧芹、洋葱以及大蒜。每份法拉费除了6个鹰嘴豆丸子之外还有芝麻酱和蔬菜沙拉供你享用。
特别福利:顾客还可以将蔬菜沙拉换成搭配有油炸皮塔饼的Tabbouli沙拉或者Fattoush沙拉。
地址:11009 Burbank Blvd. North Hollywood, CA 91601
法拉费
Skaf's Lebanese Cuisine
这是一家极具黎巴嫩风格美食的餐厅,这里的法拉费包含5块混合了大蒜、洋葱和辣椒,外酥里嫩的鹰嘴豆泥丸子。每盘法拉费还搭配有皮塔饼、腌萝卜、希腊金椒、番茄片、香滑的芝麻酱以及香浓的卷心菜沙拉,当然更少不了添加了橄榄油、西洋芹碎末和辣椒粉的鹰嘴豆泥。
地址:367 N. Chevy Chase Dr. Glendale, CA 91206
法拉费
文章来源:http://www.zhengzhoulvxing.com


上一篇:洛杉矶最佳早餐咖啡屋
下一篇:创意美味—尽在加利福尼亚
郑州旅行社电话,郑州旅行网
24小时客服热线:
0371-65560186
0371-65560186
0371-65560186