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旅游攻略

创意美味—尽在加利福尼亚

整个加利福尼亚州以其多样化、包容性强和不拘一格的创新菜式而享誉四方。这里不仅拥有名厨云集的大牌餐厅,还有各类海鲜美味、新鲜时令果蔬和本土农场风味,赶紧来看一看小编给大家准备了什么美味吧!
 
1、名厨餐厅
加利福尼亚州拥有许多大名鼎鼎的餐厅。位于扬特维尔镇(Yountville)的米其林三星餐厅French Laundry,自从被主厨Thomas Keller接管后,便成为众多游客的必到之所。除此以外,位于伯克利(Berkeley)的Chez Panisse餐厅,以及由名厨Wolfgang Puck在比佛利山庄(Beverly Hills)开设的时尚餐厅Spago等等都值得一去!在这里,厨师们与当地农户紧密合作,根据时令季节更新菜单,充分贯彻了“从农场到餐桌”的理念,致力于让食客们享受到加利福尼亚州的美食盛宴。
名厨餐厅
2、海鲜美味
位于北部海岸(North Coast)的洪堡湾(Humboldt Bay)是加州的第二大河口,也是西海岸最大的牡蛎养殖基地。记得在这里品尝最鲜美的牡蛎哦!随后,从维多利亚时代海港城市——尤里卡(Eureka)出发往南,约两个小时车程,便到达门多西诺(Mendocino)。门多西诺是一个常住人口不足1000的迷人小岛,拥有独特安宁的北海岸风光。当地原始的自然风光、孤寂清幽的环境十分适合有机农作物的生长,一场秋雨之后,你还可以欣赏到糖果帽蘑菇和羊肚菌从土中探出头来的可爱景象呢!
海鲜美味
3、新鲜果蔬
加州有许多新鲜而健康的果蔬等着你。游客可以在阳光明媚的早晨来到农场亲手采摘,也可以去农贸集市为野餐采购食材。当地食品制造商常常前来选取食材,这里包括来自世界最大产量的Hilmar奶酪公司和本州首屈一指的苹果酒厂Indigeny Reserve等。想要真正体验加州的农场美食风情,建议安排一次农场之旅,或是在风景如画的山区内小住一晚,感受真切的乡土气息!
新鲜果蔬
4、本土风味
加州独特多元的美食风格影响了美国人对于本土食物的印象。你可以在高脊山脉(High Sierra)的山区城镇品尝到“山地拉美”派的融合美食,而在全州各地都能从餐车上买到亚洲风味的食物。同时,独特食材本身激发了当地美食的传统,例如棕榈泉(Palm Springs)附近的“世界枣都”的奶油枣子奶昔和巴尔博亚海滩(Balboa Beach)的巧克力皮雪糕。
本土风味
美食圣地推荐
接下来,让我们看看加州到底都有哪些美食圣地吧!
 
1、旧金山
在旧金山这个繁华都市,新鲜食材是其最大的特色。除了出名的米其林餐厅Atelier Crenn、Coi和Quince之外,还有标志性的渡轮大厦市场(Ferry Building Marketplace)。从远处,你就能看到渡轮大厦市场中一座显眼的钟楼建筑,在此附近有众多餐厅、集市、果蔬店、咖啡馆等等,街道熙熙攘攘,超级好逛!另外,许多在教会区(Mission District)的餐厅生意火爆,提供从炸丸子到墨西哥风味玉米饼等多样化美食。
水果
2、洛杉矶
“天使之城”——洛杉矶以众多明星厨师和本土特色食物著称。你可以前往大厨 Ben Ford 在商业区开设的悠闲安逸的 Ford's Filling Station,开始你的美味之旅。在洛杉矶这座国际化的都市,当然也少不了国际化的美食。前去韩国街 (Koreatown) 的Kang Hodong Baekjeong试试自助式烤肉或是去小东京 (Little Tokyo) 的 Tsujita 品尝日式拉面。
洛杉矶
3、圣地亚哥
圣地亚哥坐落在太平洋和圣地亚哥湾边上,是品尝美味海鲜的不二选择。来到圣地亚哥,千万不能错过这里的精酿啤酒与新鲜海鲜!来Brockton Villa餐厅享受早午餐吧,还可以俯瞰拉霍亚湾(La Jolla Cove)波光粼粼的景致。圣地亚哥湾(San Diego Bay)边上有很多不错的餐厅,随便走进一家都不会错。晚餐可以去 Tom Hams' Lighthouse 餐厅,这家餐厅开设在一座灯塔里,风景绝佳。Island Prime 餐厅拥有落地玻璃窗和水上露台,你可以在这里感受海边用餐的浪漫体验!
圣地亚哥
文章来源:http://www.zhengzhoulvxing.com


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